ニュース詳細
2022/01/04 22:31
こんばんは（╹◡╹）
こんばんは（╹◡╹）
おにやんまです（╹◡╹）
氷温熟成のサーモン作ってみました。
これで10日間の熟成物です。
一般的なものと比べて身質はもっちりねっとりしています。
旨味が凝縮された感じに仕上がりました。
色々な魚で試作中です。
お楽しみに〜（╹◡╹）
でわ〜🤘
#長野市#隠れ家#居酒屋#おにやんま#長野市居酒屋#長野市海鮮#長野市日本酒#長野市隠れ家#氷温熟成#刺身#サーモン#赤身もやったけど身はモチモチ
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こんばんは（╹◡╹）
おにやんまです（╹◡╹）
氷温熟成のサーモン作ってみました。
これで10日間の熟成物です。
一般的なものと比べて身質はもっちりねっとりしています。
旨味が凝縮された感じに仕上がりました。
色々な魚で試作中です。
お楽しみに〜（╹◡╹）
でわ〜🤘
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